港街「横浜」で、どこか懐かしい
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うまい!
会社概要
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●会社概要
 •名称:横浜燻製工房株式会社<略称:横燻(よこくん)>
    –英語名称:Yokohama Smoke Studio Inc.(略称:YSS)
 •設立:2012年5月11日
    –営業開始:2009年3月
    –燻製開始:1987年1月
 •代表者:代表取締役 燻匠 栗生 聡
 •資本金:700万円
 •営業内容
    –燻製品の製造および販売
    –燻製製造装置の企画・研究・設計・開発・製造および販売
    –燻製品の通信販売事業
 •従業員:3名
 •取得営業許可
    –惣菜製造業
    –乳製品加工業
    –醤油製造業
    –ごま油製造業
    –コショウ、塩 販売業
 
●所在地 
     〒221−0052 神奈川県横浜市神奈川区栄町10−35 S102−7
 
     電話:045−440−3981 FAX:045−345−7462
 
●沿  革
 –1987年 1月 趣味の釣り(フライフィッシング)の釣果を燻製
  >作り方がわからず、入門書などを頼りに研究開始
 –1997年 夏 周囲から「おいしい」と言われるようになる

  >燻製作りの研鑽を積む

 –2009年 7月 第1工房完成 営業許可取得 (株)KURIUにて販売開始
           webショップ開設
       10月 第6回グルメ&ダイニングショーに出展
          新製品コンテスト「フード部門」で 準大賞 を受賞
 –2010年 7月 TV「ぶらり途中下車の旅」に出演
 –2011年 8月 ポートサイド店 オープン
 –2012年 5月 横浜燻製工房株式会社 設立
      11月 ポートサイド店近くに 第2工房 完成

 -2013年月 観光庁主催の「究極のお土産品評会」にて
        「世界にも通用する 究極のお土産」にノミネート

●主要取引先

(株)三越伊勢丹、(株)そごう・西武、(株)阪急阪神百貨店、(株)東急百貨店、
(株)近鉄百貨店、(株)松屋、(株)高島屋、(株)京急百貨店
 モエ ヘネシー ディアジオ(株)、サントリーマーケティング&コマース(株)

  

テレビ神奈川「ビジネスのヒゲ」
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MHD様 「かっこいい大人になるためのウィスキーコラム」 
講談社様 「タリスカー・ゴールデンアワー第12回(前編)」
     「タリスカー・ゴールデンアワー第12回(後編)」